петак, 20. октобар 2017.

КАРАМЕЛ ШНИТЕ // Kolasnittar

 Хрскави домаћи кексићи са благим укусом карамеле и ваниле. Воле их и одрасли и деца.
Карамел шните // Kolasnittar
Потребно је:
  • 100 г путера собне температуре
  • 1 дл кристал шећера
  • 1 кашика ванилиног шећера
  • око 2,5 дл пшеничног брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1 кашика светлог шећерног сирупа
Карамел шните // Kolasnittar
Припрема:
  1. Загрејте рерну на 175 степени.
  2. Умутите путер са шећером. Додајте и шећерни сируп.
  3. Помешајте суве састојке па их додајте у путер и умесите тесто.
  4. Поделите тесто на три дела и разваљајте их у три траке.
  5. Пребаците траке на плех у коме са папиром за печење.
  6. Пеците тесто 10-12 минута.
  7. Још док је топло, исеците га на укосо на шните. (Варијанта је да модлом пре печења исечете троугласте облике)
Карамел шните // Kolasnittar
Knapriga och lite saga kakor med kola- och vaniljsmak. Älskas av både stora och små.

Ca 35 st
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • ca 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk ljus sirap
Карамел шните // Kolasnittar
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och strösocker poröst.
  2. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem och sirapen till smörblandningen.
  3. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Dela degen i tre delar och rulla dem till längdet. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna något.
  5. Grädda längderna mitt i ugnen i 10-12 min.
  6. Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma. Låt kakorna kallna på plåten.
Карамел шните // Kolasnittar

среда, 18. октобар 2017.

ПЛОЧИЦЕ ОД ПРХКОГ ТЕСТА // Toscarutor på mördegsbotten

 Плочице од прхког теста // Toscarutor på mördegsbotten

Потребно је за 24 плочице:
  • 3,5 дл пшеничног брашна
  • 3/4 дл кристал шећера
  • на врх ножа соли
  • 150 г путера собне температуре
  • 2 жуманца
За прелив:
  • 100 гр путера
  • 1,5 дл кристал шећера
  • 2 кашике пшеничног брашна
  • 2 кашике млека
  • 2 дл листића бадема
За умакање:
  • 100-150 г тамне чоколаде
 Плочице од прхког теста // Toscarutor på mördegsbotten

Припрема:
  1. Помешајте брашно, шећер и со. Додајте омекшали путер и жуманца и умесите тесто.
  2. Истањите тесто оклагијом директно на папир за печење (25х30 цм) па пребаците у плех.
  3. Пеците тесто 8-10 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
  4. Извадите из рерне и оставите да се тесто прохлади.
  5. За то време у шерпици помешајте путер, шећер, брашно, млеко и листиће бадема.
  6. Прокувајте тек толико да се истопе путер и шећер и да се све сједини у смесу коју ћете прелити преко печеног теста.
  7. Вратите у рерну и пеците још неких 10-12 минута.
  8. Извадите из рерне и исеците колач на 24 квадрата док је још топао. 
  9. Кад се плочице охладе, део умочите у отопљену тамну чоколаду.
  10. Чувајте их у фрижидеру до служења.
 Плочице од прхког теста // Toscarutor på mördegsbotten
 Плочице од прхког теста // Toscarutor på mördegsbotten

Ca 24 st
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 150 g smör, rumsvarmt
Tosca
  • 100 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • 2 dl mandelspån
Garnering
  • ca 100 g mörk choklad, smält
 Плочице од прхког теста // Toscarutor på mördegsbotten
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda vetemjöl, strösocker och salt i en skål eller matberedare. Tillsätt smöret och gulorna. Knåda snabbt ihop till en deg.
  3. Kavla ut degen, ca 25x30 cm, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan längst ner i ugnen i 8-10 min. Låt den svalna.
  4. Tosca: Blanda smör, strösocker, vetemjöl, mjölk och mandelspån i en kastrull. Låt blandningen koka ihop och bred ut smeten över mördegen. Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare 10-12 min.
  5. Skår kakan i rutor när den fortfarande är varm. Låt rutorna kallna.
  6. Garnering: Doppa kakorna på snedden i smält choklad. låt dem stelna i kylskåp.
 Fika

уторак, 17. октобар 2017.

КОЛАЧИЋИ СА МАЛИНАМА И КОКОСОМ // Hallongrottor med kokos

Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Потребно је:
  • 4,5 дл пшеничног брашна
  • 1 дл кристал шећера
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 2 кашичице ванилин шећера
  • 1/2 дл кокоса
  • 175 г путера собне температуре
За пуњење:
  • џем од малина
Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Припремa:
  1. Помешајте све суве састојке.
  2. Додајте омекшао путер и умесите тесто.
  3. Од теста откидајте мале парчиће и формирајте лоптице. (Око 20 комада)
  4. На врху сваке лоптице прстом направите удубљење које ћете напунити џемом од малина.
  5. Колачиће пеците у 10-ак минута у рерни загрејаној на 200 степени. (Ако су колачићи већи биће потребно 15-20 минута, али пазите да остану светли)
Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Kakorna påminner om vanliga hallongrottor men med en touch av kokos.

Ca 20 st
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl kokos
  • 175 g smör, rumsvarmt
Fyllning
  • hallonsylt
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser. Nyp snabbt ihop dem tilsammans med smöret till en deg. För hand eller i en matberedare.
  3. Forma degen till små bollar som läggs i småkaksformar. Gör en liten fördjupning i varje kaka med ett finger och fyll gropen med hallonsylt.
  4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna. 
Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...