понедељак, 28. септембар 2015.

ЦВЕТ од лиснатог теста

Цвет од лиснатог теста
За овај "цвет" биће вам потребно:

  • куповно лиснато тесто
  • лешник или чоколадни крем по избору (нутела, црни део еурокрема или лина или....)
  • мало сецканих бадема или лешника
  • једно јаје за премазивање

Припрема:
Лиснато тесто растањите оклагијом па уз помоћ тањира исеците круг. Тако два пута. У плех ставите папир за печење па на њега један круг теста. Тесто премажите слојем крема при чему пазите да оставите један прстен уз ивицу теста ненамазан. Крем поспите сецканим бадемима. Покријте другим кругом од теста. Прстима спојите ивице оба теста тако да се лепо слепе. Чашом утисните круг, по могућству у центру. Не треба да се просече. Од тог круга, оштрим ножем просеците линије до ивице теста. Укупно 16. Затим свака та два троугла, која добијете сечењем, истовремено уврните један наспрам другог. Све премажите умућеним јајетом. Центар поспите са још мало сецканих бадема. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени док не порумени. 


Цвет од лиснатог теста

недеља, 06. септембар 2015.

"ЈЕЖ" - предлог за мезе

"Јеж"
За овог "јежа" користила сам:

  • неку врсту чајне кобасице (не знам тачно шта је јер је у Србији нема, али ионако ћете искористити неку сухомеснату прерађевину по свом избору)
  • гауда сир - исечен малом модлом за колаче
  • чедар сир - исечен малом модлом за колаче
  • црвену паприку - исечену на квадратић
  • кисели краствачић - искоришћен куповни, већ сечен на колутове
  • као подлога у којој су "ражњићи" забодени је послужила мала главица купуса (ако је велика, може се искористити половина)
  • и наравно, чачкалице којима је све спојено

Састојци су наравно промењиви, као и њихов распоред, тј. начин слагања. Дајте машти на вољу и искористите оно што волите. 



ПУДИНГ КЕКСИЋИ

Потребни састојци: 
- 125 г маргарина
- 50 г шећера у праху
- 20 г ванилин-шећера
- 40-50 г праха за пудинг
-125 г брашна

Пудинг кексићи

Од наведених састојака умесити глатко тесто, увити у целофан и оставити у фрижидер око пола сата.

Пудинг кексићи

Затим извадити тесто из фрижидера, још једном га премесити па обликовати у танку векницу.

Пудинг кексићи

Сечи кришкице, од њих правити куглице, ређати у плех преко пек папира, па их притиснути виљушком да се добије шара.

Пудинг кексићи

Пећи на 180°Ц свега 7-10 минута.

Пудинг кексићи

За ове кексиће је коришћен пудинг укуса чоколаде. Ако користите ванилу добићете беле кексиће, а розе ако користите нпр. укус јагоде. Важно је само да се не препеку и остану светли.


ПИТА СА ШЉИВАМА


Тесто за овај колач замесите од 300 г брашна и 200 г путера па тој маси додајте 100 г шећера и једно цело јаје.

Пита са шљивама

Брзо замесите тесто, умотајте га у алуминијумску фолију и оставите га да два сата стоји у фрижидеру. 

Пита са шљивама

За то време оперите килограм шљива, расеците их тако да половине остану спојене и извадите им коштице.

Пита са шљивама

Тесто развијте на побрашњеној подлози па путером намазан плех (и по дну и по ивицама) обложите тестом које ћете избоцкати виљушком. Послажите шљиве отворене на горе.

Пита са шљивама

Колач пеците 20-30 минута у рерни претходно загрејаној на 200°Ц.
Пита са шљивама

Колач поспите шећером.  
Ако желите да се истопи, учините то одмах по вађењу из рерне, а ако желите да крцка под зубима, онда кад се колач охлади. 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...